Caribou Kockkniv, Vågslip

Denna kniv från franska Caribou är en väldigt prisvärd kockkniv slipad med s k vågslip, även kallat rillor. När man skär med en sådan kniv skapas en luftficka mellan rillorna och skivan. Det resulterar i att maten lätt separeras från bladet och inte fastnar.

Caribou är ett varumärke som ägs av franska Dassaud Fils som är grundat 1986. Man tillverkar själv alla knivar och sköter tillverkningsprocessen från råvara till färdig produkt. Så säkerställs kvalitet av högsta standard. De termoplastiska handtagen och bladen i rostfritt stål är alla av högkvalitativa komponenter och är designade för intensiv användning och slitage. Alla knivarna är återvinningsbara och bladen är graverade med serienummer för att vid behov möjliggöra identifiering och analys. Knivsortimentet Caribou är väldigt omtyckt av användare inom livsmedelsindustrin.