Här hittar du de vanligaste frågorna och svar på dem. Undrar du över något annat så ta kontakt med oss!
När man använder en kniv påverkas eggen och blir böjd, då behöver man skärpa eggen för att kniven åter ska bli vass. Detta bör man göra så ofta som möjligt för att underhålla kniven optimalt. Ett enkelt och bra sätt är att använda vårt skärpverktyg Ergo Steel II, då blir kniven garanterat skärpt på rätt sätt. Med jämna mellanrum, beroende på hur mycket kniven används, behöver en ny egg slipas fram. Slipningen är alltså ett hantverk som skiljer sig från den underhållande skärpningen. Ett hantverk som vi har utfört i mer än hundra år. Välkommen till oss!
När vi tagit emot dina knivar slipar vi dem och skickar tillbaka inom 48 timmar. Räkna med att postgången tar mellan 1-3 dagar beroende på var i landet du bor.
Vi kan i princip slipa allt som har en vass egg. Du kan läsa mer om olika verktyg och exempel i vår prislista under Beställ slipning. Har du något som du vill ha slipat men inte finns uppsatt där så ta kontakt med oss!
Mellan slipningarna så behöver kniven underhållsskärpas så att eggen håller sig vass. Enklast gör du det med ett skärpningsverktyg som vårt Ergo Steel II. Det hittar du i vår Köksshop.
De allra flesta knivar är, med några undantag, absolut värda att slipas. Har du en kniv du trivs att arbeta med så ska du underhålla den genom skärpning och med jämna mellanrum skicka den till oss för slipning. Läs mer om hur det fungerar under Om slipning och Beställ slipning.
Det är helt beroende av hur knivarna används och hur ofta. Även hur man underhåller och förvarar dem spelar roll. Vi rekommenderar 1-2 gånger per år, då håller man en bra takt. Däremellan är det nödvändigt att underhålla dem med skärpning då och då. Ett enkelt sätt att få tillbaka skärpan rätt är att använda ett skärpningsverktyg som har rätt vinkel. Sådana hittar du i vår Köksshop.
Det beror lite på vad du vill få slipat. Är det knivar eller andra verktyg t ex får plats i vårt Slipkuvert så är enhetspriset 99 kronor. Vi slipar det mesta som behöver en vass egg, titta i vår prislista under Beställ slipning så finns där prisexempel. Hittar du inte det du vill få slipat där så ta kontakt med oss!