Versailles Santoku Kockkniv

En helsmidd Santoku kockkniv med komfortabelt POM-handtag från Martines & Gascon, med högsta kvalitet både i hantverk och stål. En kniv som passar utmärkt till det mesta i köket. Slipad med s k vågslip, även kallat rillor. När man skär med en sådan kniv skapas en luftficka mellan rillorna och skivan. Det resulterar i att maten lätt separeras från bladet och inte fastnar. Läs mer om knivens olika användningsområden under Om knivar.

Bladet är tillverkat av rostfritt stål och molybdenvanadin, med utmärkta egenskaper, hög prestanda och hållbarhet. POM-handtaget ger hög slagtålighet, styvhet och hårdhet.Versailles-serien från Martinez & Garcon innefattar helsmidda knivar som utmärker sig för sin kanthållbarhet, perfekta balans och mycket motståndskraftiga handtag, ergonomiska och hygieniska design.

Certifierade för HACCP livsmedelssystem (Hazard Analysis and Critical Control Points). 

Martinez & Gascón är ett spanskt familjeägt företag med över 70 års erfarenhet och professionell hantverkstradition. Alla knivar genomgår minutiös kontroll för att få bästa möjliga resultat i balans, jämvikt och greppergonomi.